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常州代孕产子的流程:莲藕可以这样吃,你最喜

文章来源:http://www.qsqian.cn  发布日期:2019-05-18

  吃藕,当然是水边人更会吃,更晓得怎么吃好吃

  新鲜出水的藕,可以生吃,淡淡的脆甜味,吃完不需要吐一点渣。而我们大多数人吃到的藕,都是经过长途运输来的,到菜市场上放一阵,买回来再隔一阵,早就没有新鲜可吃,皮都要细细刮去几层才好做菜,更别说生吃了。

  现在几乎一年四季都能吃到藕,炒吃煮吃凉拌吃,吃法多种多样。对于隔着一层才能吃到藕的我们来说,有哪些菜式值得一试呢?

  排骨莲藕汤

  排骨斩块,莲藕切块煮一起,慢慢煨,排骨要带点肥肉,煨得出大朵的油花来,汤才香,要是加一段筒子骨一起煨煮,就更方便了。

  汤色微带紫红,莲藕粉糯,一戳即透,排骨将要脱骨,但还好好保持原状在骨头上,这一锅汤就得了。这一锅出锅装碗以后,可以撒上小葱花提香,肉好吃,藕好吃,最主要那碗汤,肉香浓郁,又带着莲藕的甜味,喝起来很是有幸福感。

  

  这味汤天南地北家家户户都会做来吃,但要说到哪里的人对它最有执念,还得是武汉人,去武汉家常菜馆开餐,这碗汤别忘了点。

  

  酸辣藕丁

  莲藕洗净切丁,炒锅上灶烧热,放植物油烧热,剪干辣椒下锅呛香,喜欢葱姜蒜的可以切成末此时一并下锅炒香,然后放入藕丁翻炒,火调小,喜欢脆的口感就少炒一会儿,撒盐,调香醋和酱油汁儿,按照自己喜欢的酸度来调,也可以将泡椒切碎,加上泡椒水来调出酸味,非常下饭。如果醋不注意放多了,可以稍微放点白糖中和一下味道。

  

  清炒藕片

  大筒莲藕切薄片,清油润锅,加藕片翻炒,注意藕片容易粘锅,油需要稍微给多一点,火也不要常州代孕产子的流程:莲藕可以这样吃,你最喜太大,翻炒熟加盐调味即可,不要炒太久,吃起来喀嚓喀嚓响,才有意思,盐也要少一点,咸味里还要吃得出莲藕本身的甜味,才不辜负清炒一场。

  

  藕夹

  藕切夹刀片,中间加上肉馅儿,或者整一段藕,削去头,往里塞上拌好的肉馅儿,压实,再切成片,裹上鸡蛋面糊封住,入油锅炸熟,蘸椒盐、辣椒酱吃。或者上蒸锅,淋酱油麻油等料水蒸熟。还可以裹上面包糠在油锅里炸到外壳酥脆,蘸番茄酱吃。

  

  

  腌菜炒藕

  需得是芥菜腌菜或者青菜腌菜来炒藕才好吃,东北的酸菜不太适合。炒法同清炒,只是在炝锅的时候加上一两勺切碎的腌菜,炒出来就是酸香风味十足的一道菜,藕片表面也沾上酸味,下饭极佳。添水煮成汤也不错,那就得再多加些腌菜。

  

  香辣卤莲藕

  莲藕切厚片,煮熟并且煮软,抄起来以后过凉水,放辣椒油、五香卤料粉、花椒面、盐、辣椒粉拌匀,搁一会儿入味,就可以吃了,也可以冷藏放入冰箱,可吃好几天。

  

  藕丝炒肉、焖肉

  莲藕和肉炒,最好两样都切成大小差不多的丝,然后按照家常小炒肉法制作即可。如果是焖肉,则最好都切成块儿。

  

  藕泥肉饼

  鲜藕切小以后,用捣臼捣成粗泥,拌入猪肉末,加酱油、姜末、葱花、盐、胡椒粉,再打入一个鸡蛋清拌匀,平底锅抹油,将拌好的藕泥铺到锅底,一面煎熟,再翻另一面煎熟即可,猪肉里夹杂着藕泥的脆,口感特别,好吃。

  桂花糖莲藕

  江南人民的一道小吃,甜品。完整的莲藕切去一个小盖,将泡好的糯米塞进藕孔中,再用牙签将切下来的小盖扎回去封好,置一锅水,将藕完整的放进去,加冰糖同煮,等到糯米也煮透之后关火,淋上桂花蜜即可,也可以将煮好的莲藕浸在桂花蜜中吃透味道,再夹出来切片食用,配上一盏清茶,会是不错常州代孕产子的流程:莲藕可以这样吃,你最喜的消遣小食。

  

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